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星巴克的Akane老師以咖啡豆“鳳舞祥云”為例，介紹了關(guān)于此款咖啡豆的基本知識(shí)和咖啡品嘗的基本技巧。這款與眾不同的綜合咖啡是星巴克首款采用中國(guó)云南保山地區(qū)的咖啡豆和其他來(lái)自亞洲、太平洋地區(qū)的咖啡混合制成的綜合咖啡豆。擁有溫和清爽的酸度，中等醇度，均衡的風(fēng)味并帶有草本和可可粉的香味。Akane老師遵循咖啡品嘗“聞想，吮吸，確定，描述”四個(gè)步驟，帶領(lǐng)大家品嘗了這款咖啡豆。根據(jù)此款咖啡的建議搭配食物，引領(lǐng)大家自行選擇店內(nèi)甜品進(jìn)行搭配，并和同學(xué)們一起交流描述口味和感受。介紹咖啡煮制的四個(gè)要素后，Akane老師以此切入介紹了咖啡煮制方法，及其他幾種方便家庭使用的煮制方法和器具。
Jason老師向同學(xué)們介紹了咖啡的衍生。從咖啡品嘗出發(fā)，向同學(xué)們逐一介紹了拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵等咖啡類飲料。并且以星冰樂(lè)和冰搖茶系列為中心，簡(jiǎn)單地介紹了星巴克飲料發(fā)展中的創(chuàng)新和多元化。Jason老師一邊介紹，一邊讓大家進(jìn)行經(jīng)典飲品的試嘗，給同學(xué)們更真實(shí)、鮮活的體驗(yàn)，增強(qiáng)了整個(gè)活動(dòng)的趣味性。
咖啡之旅在兩位同學(xué)的生日慶祝中拉下帷幕。北師大附屬煙臺(tái)學(xué)校的同學(xué)們?cè)谏鷦?dòng)精彩的講解和互動(dòng)中收獲了豐富的咖啡知識(shí)，共度了一段悠閑又有意義的美好時(shí)光。
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