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圖為星巴克在西雅圖的咖啡工廠餐廳。（來源：星巴克日本官網(wǎng)）
據(jù)日本《朝日新聞》報(bào)道稱，星巴克計(jì)劃于明年在上海開設(shè)第二家這樣的店鋪，而將于2018年在美國(guó)紐約和日本東京開第三、第四家這種咖啡店。這種店鋪被命名為“Starbucks Reserve Roastery”（中文一般稱為“巴克臻選咖啡烘焙工坊”，以下簡(jiǎn)稱“烘焙工坊”），顧客可以在享受咖啡的同時(shí)，近距離看到咖啡豆的烘焙過程。
據(jù)了解，星巴克集團(tuán)（Starbucks Corp）在10月19日任命王靜瑛（Belinda Wong）為星巴克中國(guó)第一任CEO，并計(jì)劃在2021年之前將門店數(shù)量增加至5000家，是現(xiàn)在門店數(shù)量的兩倍以上。這也意味著，未來五年內(nèi)，每年都要新開約500家門店。同時(shí)，王靜瑛還將負(fù)責(zé)2017年星巴克在上海開業(yè)的“烘焙工坊”。
早在5月26日，星巴克就宣布在上海建造“烘焙工坊”的消息。據(jù)悉，這家新的咖啡烘焙工坊規(guī)劃總建筑面積將達(dá)2700平方米，一舉超過今年4月剛宣布建造的紐約門店，成為全球最大的星巴克咖啡館?！?/span>
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