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Ralph's Coffee雖然數(shù)量有限，但影響力十足——每次有新店開(kāi)幕，都會(huì)成為社交網(wǎng)絡(luò)上的盛事。借助咖啡文化的觸手，無(wú)論是時(shí)裝品牌、生活方式品牌，還是時(shí)尚媒體品牌，都有機(jī)會(huì)進(jìn)入更多人的生活——喜愛(ài)它的人們可以與品牌建立更多連結(jié)，不甚了解它的人們也借此看到了品牌親切的一面。時(shí)裝品牌旗下的咖啡店更像是品牌的后花園，無(wú)論你是不是品牌的日常用戶(hù)，都?xì)g迎在后花園里多停留一會(huì)兒；其中也不乏一些本身就偏愛(ài)咖啡文化的品牌，用心程度一目了然，咖啡也為品牌形象畫(huà)龍點(diǎn)睛。媒體品牌更多地是在借助咖啡作為文化媒介的身份，為讀者群體提供一個(gè)線(xiàn)下交流空間。
Café Kitsuné熱鬧打卡之余，似乎這樣的聲音顯得無(wú)關(guān)緊要：從更早前的 Tiffany，到近日于北京亮相的來(lái)自 Ralph Lauren、Maison Kitsuné 的咖啡，它們真的好喝嗎？不如更誠(chéng)實(shí)一點(diǎn)，讓我們問(wèn)自己：如果是為了喝咖啡，我們真的會(huì)來(lái)到這些“咖啡店”嗎？無(wú)論如何，正因?yàn)檫@些咖啡店的品牌印記，它們帶給我們的體驗(yàn)是不可替代的。趁著初夏和朋友們?cè)诒本?、上海的?jiàn)面，一同來(lái)到下面這些咖啡店、或是提供咖啡的限時(shí)空間，就像來(lái)到了由時(shí)尚品牌、生活方式品牌和媒體們搭建的生活試驗(yàn)場(chǎng)。我們能做的是，在友愛(ài)、新鮮感和好奇交織的情緒里（或許還有一本隨身讀物），點(diǎn)一杯咖啡。
因?yàn)闃?biāo)志性的狐貍標(biāo)志，大家更常用“小狐貍”來(lái)稱(chēng)呼 Masion Kitsuné。創(chuàng)始人之一 Gildas Loa?c 是法國(guó)音樂(lè)人，曾是剛解散不久的法國(guó)傳奇電子組合 Daft Punk 的經(jīng)紀(jì)人；另一位 Masaya Kuroki 從小自日本移居法國(guó)，是建筑和時(shí)裝設(shè)計(jì)師。踩著營(yíng)業(yè)時(shí)間推開(kāi)了 Café Kitsuné 北京新店的大門(mén)，店內(nèi)隱約已有咖啡香。這里是日法混血時(shí)尚品牌 Maison Kitsuné 全球第五家自帶咖啡廳的門(mén)店。
咖啡師在了解了我們的口味之后，推薦了三款飲品。熱巧克力甜度適中，抹茶拿鐵醇正，桃子冷萃和季節(jié)相襯。
小狐貍曲奇餅干有原味奶香和抹茶曲奇兩種選擇，咬第一口時(shí)因?yàn)樵煨涂蓯?ài)還有些不舍，三口下肚后卻只想著再來(lái)一塊。
等咖啡的時(shí)候把朋友丟在座位上，自己移步到二樓商品區(qū)閑逛，果然找到幾個(gè)“北京限定”的款式。值得一提的是，Maison Kitsuné 同時(shí)擁有自己的音樂(lè)廠(chǎng)牌，門(mén)店內(nèi)也只會(huì)播放廠(chǎng)牌自己制作的音樂(lè)。
Maison Kitsuné 是最早一批跨界咖啡領(lǐng)域的時(shí)尚品牌，從咖啡豆的烘培到研磨，品牌都親自上手，你可以在店內(nèi)買(mǎi)到法國(guó)總部烘焙的阿拉比卡咖啡豆。品牌推出的咖啡杯、外帶杯等周邊產(chǎn)品，它們?cè)缇褪巧缃痪W(wǎng)絡(luò)的常客。不難看出，這些周邊是 Maison Kitsuné將它對(duì)咖啡文化的理解與品牌自身特色相結(jié)合的成果。
僅從北京店的體驗(yàn)看，我們認(rèn)為比起沾沾品牌光環(huán)的“網(wǎng)紅咖啡”，Café Kitsuné更想做一家值得大家反復(fù)光顧的品質(zhì)咖啡廳。
PS. 后來(lái)被告知，隨著夏季外擺座位即將開(kāi)放，Café Kitsuné還會(huì)陸續(xù)推出酒品、冰激凌等夏季菜單。??咖啡口感 ★★★★★親和程度 ★★★★★舒適程度 ★★★★☆上餐速度 ★★★★★ 品類(lèi)★★★★☆北京這家小狐貍的咖啡是好喝的?？Х葞煼?wù)周到，放心告訴他們你的口味偏好，說(shuō)不定可以解鎖獨(dú)家風(fēng)味。
1967 年，從一條小小的領(lǐng)帶開(kāi)始，50 多年間，Ralph Lauren 涉足的領(lǐng)域從服裝、珠寶再到香水、家居，漸漸呈現(xiàn)出一種不斷向日常生活蔓延的趨勢(shì)。
咖啡部分則顯得尤其特殊——出于 Ralph Lauren 本人對(duì)咖啡的喜愛(ài)，他的愛(ài)意也毫無(wú)保留地在店內(nèi)細(xì)節(jié)處袒露。
稍稍留意易拉罐上的文字，便能看到他的留言：SHARE THE LITTLE COMFORTS OF LIFE, ENJOY！
不同做法的咖啡也分別配比了各自的豆子種類(lèi)，包括滴濾咖啡豆、低因咖啡豆和意式拼配咖啡豆，以產(chǎn)自南美洲、亞洲及非洲的豆子調(diào)配，低因咖啡豆更是以純天然的瑞士水洗法進(jìn)行加工。店內(nèi)還特別以北京 5 月的茉莉花期和三里屯所處的使館區(qū)位置創(chuàng)作了開(kāi)幕特飲“茉莉云朵拿鐵”，光潔細(xì)膩的奶沫入口果然如云朵般輕柔，記得要盡快飲用。
店內(nèi)的三層空間也實(shí)在不忍心錯(cuò)過(guò)，木質(zhì)旋轉(zhuǎn)樓梯串聯(lián)起男裝、女裝以及定制區(qū)域，位于頂層的收銀臺(tái)還特別設(shè)計(jì)了絨布幕簾和復(fù)古窗口。
利用空間傳達(dá)理念，于品牌而言，是一件事半功倍的事。尤其是咖啡空間，點(diǎn)單、落座、享用，這種包含了視覺(jué)、觸覺(jué)和味覺(jué)的沉浸式體驗(yàn)所表達(dá)的內(nèi)容，更是其他任何一種空間都無(wú)法比擬的。此外，香港、紐約、芝加哥、巴黎和倫敦也設(shè)有 Coffee & Bar（疫情期間暫未開(kāi)放），統(tǒng)統(tǒng)是一眼就能認(rèn)出的 Ralph Lauren 復(fù)古風(fēng)格。
從左上到右下：香港、紐約、芝加哥、巴黎??咖啡口感 ★★★★☆親和程度 ★★★★☆舒適程度 ★★★★★上餐速度 ★★★☆☆ 品類(lèi) ★★★☆☆當(dāng)天就買(mǎi)了咖啡豆和咖啡杯送人，朋友：“好可愛(ài)啊。”
靜安區(qū)陜西北路 186 號(hào)的榮宅，曾是清末民初中國(guó)企業(yè)家、“面粉大王”榮宗敬于 1918 年購(gòu)入的家宅。Prada 找來(lái)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)花費(fèi)六年時(shí)間修葺，隨后開(kāi)放，從那之后，Prada 從沒(méi)停止過(guò)用展覽、快閃等方式讓這棟老建筑煥發(fā)生機(jī)，也使得榮宅成為年輕人去上海旅行的必打卡“景點(diǎn)”。夏天，Prada 在榮宅專(zhuān)門(mén)打造了一座戶(hù)外花園——Prada Outdoor“意趣花園”限時(shí)店。
限時(shí)店的戶(hù)外場(chǎng)景設(shè)置為豪華私人花園，在草坪、木叢中設(shè)有適于品茶或私談的休閑帳篷，配置帆布躺椅或日光浴床的日光浴室，以及桌椅、戶(hù)外坐墊和遮陽(yáng)傘一應(yīng)俱全的野餐區(qū)。（我朋友圈被人們夜里在這里看戶(hù)外電影的照片刷屏了。）
Prada 成衣系列產(chǎn)品由于下雨天全部轉(zhuǎn)移到室內(nèi)，靈感來(lái)自夏日游園，包括一系列斜紋綢服裝及匯合創(chuàng)新圖案的單品。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)這不是一家“咖啡店”，而是功能更復(fù)合的空間。因此，我們可以看看 Prada 的“咖啡選品”如何。與 MANNER COFFEE 合作的咖啡吧臺(tái)設(shè)在室內(nèi)，每天 11:00-16:00 開(kāi)放，只要在小程序“Prada 尊享”中提前預(yù)約，就會(huì)有專(zhuān)人導(dǎo)購(gòu)帶你參觀(guān)整座榮宅，還能免費(fèi)領(lǐng)取來(lái)自 MANNER 的美式及拿鐵咖啡。只有兩種基本咖啡，但是捫心自問(wèn)，如今上海都市白領(lǐng)，有誰(shuí)會(huì)不喜歡 MANNER COFFEE 呢？
除了榮宅，Prada 同樣在上海武康路 137 號(hào)、北京 SKP 南館開(kāi)設(shè)了“意趣花園”限時(shí)店及特別呈現(xiàn)。??咖啡口感 ★★★★★親和程度 ★★★★★舒適程度 ★★★★☆上餐速度 ★★★★★ 品類(lèi)★☆☆☆☆從榮宅歷屆活動(dòng)的準(zhǔn)確度和各種物料的美感，你可以相信上海最美的城中生活方式實(shí)驗(yàn)區(qū)就在這里。擁有自己的場(chǎng)地后，讓品牌成為生活的一部分，Prada 在這件事上真是越來(lái)越熟練了。至于咖啡，雖然咖啡只有美式、拿鐵兩種可選，但是免費(fèi)領(lǐng)取還要什么自行車(chē)呢？
對(duì) 1858 年就已經(jīng)在巴黎皇家宮殿開(kāi)設(shè)精品店的寶詩(shī)龍來(lái)說(shuō)，將全球首個(gè)咖啡空間命名為“后花園”實(shí)在是再合適不過(guò)了。雖然藏在 SKP 身后，但拱形鐵藝窗飾卻暴露了她的法式血統(tǒng)。因?yàn)槭覂?nèi)制作區(qū)域面積極小，所以客座區(qū)一律戶(hù)外，由此不得不感嘆一句：這真的很法（fà）式。
落座后，寶詩(shī)龍的“珠光寶氣”才終于展露。三款甜品皆以品牌經(jīng)典象征為主題：CABOCHON 宛如蛋面切割的祖母綠寶石，實(shí)則是抹茶慕斯，佐以甜品中并不常見(jiàn)的黑醋栗夾心；WLADIMIR 是被眷養(yǎng)的御貓，機(jī)靈頑皮的形象以芒果、百香果香蕉和巧克力慕斯的豐富口味詮釋。我們沒(méi)有選擇的 EMERALD SHAPED ，靈感來(lái)自寶詩(shī)龍獨(dú)特的寶石切割方式。
我們點(diǎn)了一杯夏季限時(shí)啤酒風(fēng)味美式，啤酒味雖然突出，但在冰塊和氣泡的作用下與咖啡融合得很好，并不違和。餐具部分非常用心，除冷飲使用的塑料杯稍顯突兀外，厚實(shí)經(jīng)典的器形搭配品牌統(tǒng)一的綠色印花，視覺(jué)上簡(jiǎn)潔、耐看。刀具的設(shè)計(jì)也優(yōu)雅極了，有意模糊了刀柄與刀刃的界線(xiàn)，握在手里的線(xiàn)條更像是一件藝術(shù)品。
店內(nèi)的服務(wù)可與“前廳”的珠寶店相媲美。拍照時(shí)擔(dān)心舊菜單不夠上相，服務(wù)員還會(huì)貼心地?fù)Q上新冊(cè)子……??咖啡口感 ★★★☆☆親和程度 ★★★★★舒適程度 ★★★★☆上餐速度 ★★★★☆ 品類(lèi) ★★★☆☆從甜品的種類(lèi)來(lái)看，寶詩(shī)龍后花園其實(shí)是花了心思的，沒(méi)有那種“做做樣子”的敷衍感。至于口味，各位去看點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的留言好了。
Tiffany 在 2017 年決定涉足咖啡領(lǐng)域時(shí)，把第一家 The Tiffany Blue Box Cafe 開(kāi)在了紐約第五大道旗艦店的樓上（該店目前處于整修中），并且真的供應(yīng)“蒂凡尼的早餐”。而后又陸續(xù)入駐了香港、東京（限時(shí)店）、南加州、上海與北京。
和朋友見(jiàn)面當(dāng)天，室內(nèi)座位僅有三桌且相對(duì)擁擠，不過(guò)可以觀(guān)看甜品師現(xiàn)場(chǎng)擺盤(pán)下午茶，戶(hù)外客座區(qū)則相對(duì)舒適。從陽(yáng)傘、家具、餐具到菜單，蒂凡尼藍(lán)元素隨處可見(jiàn)。標(biāo)志性的藍(lán)盒蛋糕與下午茶套餐都需要提前預(yù)約。但如果像我們一樣在店內(nèi)直接點(diǎn)單，也有咖啡、茶、特調(diào)雞尾酒、葡萄酒和甜點(diǎn)可以選擇。據(jù)我所知餐食部分由東方美學(xué)甜品店味從山海提供，有主廚的藍(lán)帶認(rèn)證作為背書(shū)。冰拿鐵肉眼可見(jiàn)的油脂豐富，北京特調(diào)烏龍茶由 Color Block 系列骨瓷茶壺呈上，是無(wú)須多言的 Tiffany 經(jīng)典配色。甜品烏龍粉桃采用烏龍茶奶油，有一種茶味大于甜味的東方味道；水蜜桃酸奶乳酪慕斯加上桃肉夾心，酸甜相間。
品牌借助咖啡的觸手，無(wú)論是線(xiàn)上線(xiàn)下，都接觸到了更多更年輕的人群。哪怕如今已經(jīng)過(guò)了剛開(kāi)業(yè)的熱門(mén)期，這里仍然是一處城市打卡景點(diǎn)。這并不是在夸張。我們?cè)诘陜?nèi)時(shí)，右手邊一桌人在拍照，換了至少 5 套衣服。??咖啡口感 ★★★☆☆親和程度 ★★★☆☆舒適程度 ★★★★☆上餐速度 ★★★★☆ 品類(lèi) ★★★★☆但不得不說(shuō)，拍照出片率極高，無(wú)論是拍人還是拍物。想象一下：當(dāng)你還未擁有那枚命中注定的戒指，卻在那之前提前擁有了那一抹 Tiffany Blue，這一切得益于品牌長(zhǎng)期以來(lái)引以為傲的視覺(jué)傳達(dá)系統(tǒng)。
好啦，從奢侈品店面中走出，我們來(lái)到更生活化也更輕松的氛圍中。niko and ... 是經(jīng)營(yíng)服飾，雜貨，家具，飲食等多個(gè)品類(lèi)的日本風(fēng)格編集品牌，這里是它在上海的第二家門(mén)店。新店共兩層，除了雜貨、男女裝、包袋等品類(lèi)，還分別在一樓和二樓新增了美妝和運(yùn)動(dòng)區(qū)。
咖啡區(qū)位于一樓，沿街的玻璃門(mén)全部可以打開(kāi)，讓整個(gè)座位區(qū)與戶(hù)外連通，讓空氣和自然光都能進(jìn)入室內(nèi)。
推薦在這里點(diǎn)上一杯手沖，哥斯達(dá)黎加 TOBOSI 莊園咖啡豆，口味包含草莓、泡泡糖和玫瑰香橙。
店內(nèi)提供特色 niko 面包，每日口味都會(huì)變化，具體需要咨詢(xún)店員選擇。圖中的碳水炸彈是日式炒面風(fēng)味，由松軟面包、日式炒面和紅姜絲組成。面包和炒面的組合本來(lái)少見(jiàn)，但加上梅汁腌過(guò)的紅姜絲后，酸澀的口味卻可以讓人食欲大增。
??咖啡口感 ★★★★★親和程度 ★★★☆☆舒適程度 ★★★★☆上餐速度 ★★★★☆ 品類(lèi) ★★★★★真懷疑 niko and… 的主業(yè)是雜貨店還是 café，每日手沖和 niko 面包不僅選擇多樣，口味還出奇地好。
眾所周知，MUJI 可以說(shuō)是日雜的代表品牌，雖然更習(xí)慣到店里去買(mǎi)一些樸素的生活用品，但品牌傳達(dá)的生活方式讓人覺(jué)得，能夠在店里面喝一杯咖啡也不應(yīng)該感到意外。楊浦區(qū)的 Café MUJI 是于今年新開(kāi)業(yè)的旗艦店，店內(nèi)圍繞“城市森活”這一主題，通過(guò)使用木、石、綠植等自然元素，給生活場(chǎng)景帶來(lái)生命力。店鋪總面積 3000 多平方米，里面設(shè)有MUJI INFIL、Café&Meal MUJI、Open MUJI、MUJI BOOKS 以及 Café MUJI。
左：MUJI INFIL右：MUJI BOOKS其中 Café MUJI 咖啡區(qū)位于一層、Café&Meal MUJI 簡(jiǎn)餐區(qū)的左側(cè)，目之所及是由原木桌椅和磚墻組成的日式風(fēng)格。
專(zhuān)門(mén)來(lái)喝咖啡的我們，發(fā)現(xiàn)最引人側(cè)目的是這臺(tái)定制了 LOGO 的白色意式咖啡機(jī)，乍看上去十分低調(diào)，卻是一臺(tái)地表最強(qiáng)（最昂貴）的 SLAYER ESPRESSO MACHINE。這臺(tái)雙頭咖啡機(jī)改外殼之前的零售價(jià)就可以逼近 20 萬(wàn)元，也是藍(lán)瓶咖啡和阿拉比卡在使用的機(jī)器。它的特點(diǎn)是允許咖啡師手動(dòng)調(diào)節(jié)水泵壓力，從而獲得膏狀般咖啡萃取物。
這也就解釋了這杯香橙特調(diào)黑咖啡濃郁的口感，香橙片浮于泡沫之上，冰飲帶著橙子的酸澀口感，搭配 MUJI 在云南普洱高海拔地區(qū)種植的咖啡豆，再點(diǎn)一個(gè)水果丹麥面包，像是來(lái)到了日本鄉(xiāng)下的果園。
??咖啡口感 ★★★★☆親和程度 ★★☆☆☆舒適程度 ★★★☆☆上餐速度 ★★★★☆ 品類(lèi) ★★★★★MUJI 的咖啡和面包屬于“來(lái)都來(lái)了”系列，價(jià)格、口味都比較適中，逛累了在這里休息罷了。所以時(shí)尚媒體的“咖啡店”又會(huì)開(kāi)成什么樣子？“五大刊”之一、1892 年創(chuàng)刊的VOGUE是世界上第一本時(shí)尚生活類(lèi)雜志。但相比起做雜志，VOGUE在餐飲空間的經(jīng)營(yíng)方面卻還是個(gè)新手。直到去年 11 月，亞洲首家 Vogue Cafe 才終于選址北京長(zhǎng)安街邊的國(guó)貿(mào)商城（該信息來(lái)源于官網(wǎng)）。懸跨在金桐東路上的透明玻璃空間，無(wú)論從哪個(gè)角度看過(guò)去，都如同封面大片般由標(biāo)志性 logo 鋪展開(kāi)來(lái)。
進(jìn)入店內(nèi)，目光所及是南北兩面通透的 CBD 核心區(qū)街景。與此相比，“網(wǎng)紅”雜志背景墻只能算作裝點(diǎn)。
這里提供早午餐、下午茶，以及晚餐。據(jù)說(shuō)菜品所選用的蔬菜均選自周邊綠色農(nóng)場(chǎng)，而且為了兼顧到所有顧客的飲食偏好，餐廳提供素食、全素、肉食、無(wú)麥麩類(lèi)食品。也常有限定系列推出。最新VOGUEx 莫奈“睡蓮”系列剛剛開(kāi)始供應(yīng)：限定“睡蓮”咖啡杯和擁有綿密牛奶泡沫的 Cappuccino（卡布奇諾）一起呈現(xiàn)，還有混色雙重口味冰淇淋，樹(shù)莓薄荷的藍(lán)與紫、芒果抹茶的黃與綠，冰冰涼涼將莫奈夢(mèng)幻畫(huà)作送入口中。
除此之外，VOGUE 還為葡萄牙 Porto（波爾圖）、沙特 Riyadh（利雅得）及土耳其 Istanbul（伊斯坦布爾）帶去了完全不同風(fēng)格的餐飲空間。據(jù)官網(wǎng)公布，上海店也會(huì)于今年釋出。左：波爾圖；右：伊斯坦布爾??咖啡口感 ★★★☆☆親和程度 ★★★★☆舒適程度 ★★★★☆上餐速度 ★★★★☆ 品類(lèi) ★★★★★似乎考驗(yàn)一家咖啡是否受歡迎的標(biāo)準(zhǔn)之一是有沒(méi)有人來(lái)這兒辦公，那么 VOGUE 編輯會(huì)來(lái)這兒加班嗎？
作為一本專(zhuān)攻藝術(shù)領(lǐng)域的中文雜志，《芭莎藝術(shù)》（注：不是時(shí)尚芭莎）首次跨界則選擇了和花樣繁多的苦盡咖啡合作。畢竟，哪位藝術(shù)家又能離開(kāi)得了咖啡呢……它歸芭莎藝術(shù) Cafe&Patio 所有。之前和時(shí)尚女編輯同行，去到五月份開(kāi)業(yè)的西單更新場(chǎng)，一下子就被這個(gè)寬闊且工整的露臺(tái)吸引，因?yàn)閷?shí)際上當(dāng)時(shí)除了這里，商場(chǎng)里很難找到能落座的地方，幸好視野比較開(kāi)闊，座位也夠舒適。苦盡咖啡負(fù)責(zé)的咖啡菜單依舊不無(wú)聊。創(chuàng)意咖啡分冷熱兩類(lèi)，光看配方，我們選擇嘗試清涼的北京-長(zhǎng)安 100，酸梅湯與山楂汁很搶?xiě)颉?img data-ratio="0.6907407" src="http://www.cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202212/06/141643991.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" width="100%" />雞尾酒沙冰看起來(lái)更加誘人，我們?nèi)滩蛔↑c(diǎn)了一杯買(mǎi)哈米風(fēng)暴雙色沙冰。椰子、草莓和菠蘿的味道均可以品到，沒(méi)入夜時(shí)喝一杯頓時(shí)清涼。咖啡廳旁邊連接著一個(gè)小巧的展覽空間——芭莎藝術(shù) Mo.I，先鋒藝術(shù)家趙半狄的裝置藝術(shù)作品《趙半狄的小窩》剛剛結(jié)束在這里的展出，接下來(lái)也會(huì)不斷有新展覽上線(xiàn)。??咖啡口感 ★★★★☆親和程度 ★★★★☆舒適程度 ★★★★☆上餐速度 ★★★☆☆ 品類(lèi) ★★★☆☆一個(gè)在逛街休息的間隙還能看展的地方，以及一個(gè)喝咖啡喝酒皆宜的露臺(tái)。你可能注意到每家店的照片中都有不同的書(shū)入鏡。倒不是說(shuō)一定要在咖啡館看書(shū)。但比起其他空間，咖啡廳的確是編輯們?nèi)粘Ｗ钕矚g、也最能高效進(jìn)行閱讀的地方。當(dāng)有一杯咖啡在手，很難不想讀點(diǎn)什么。我們將前文中出鏡過(guò)的書(shū)籍整理出來(lái)，包括了雜志新刊與中文新書(shū)。它們得以入選也不單是因?yàn)榉饷嫔乡R，而是經(jīng)過(guò)了編輯認(rèn)證，是值得翻閱的寶藏。
這本書(shū)以 BBC 同名的精品廣播節(jié)目為藍(lán)本，介紹了 247 種英國(guó)鳥(niǎo)類(lèi)的外貌、行為、民間故事和相關(guān)藝術(shù)作品，當(dāng)然還有最重要的——它們的鳴叫聲。除了可以看到每種鳥(niǎo)的可愛(ài)插畫(huà)，還可以?huà)呙钑?shū)中的二維碼欣賞它們的真實(shí)樣貌與鳴唱。兩位作者皆是英國(guó)著名的博物學(xué)家和作家，而英國(guó)也是現(xiàn)代觀(guān)鳥(niǎo)活動(dòng)的重要發(fā)端之地。人類(lèi)一直對(duì)鳥(niǎo)鳴著迷，在觀(guān)鳥(niǎo)的過(guò)程中與自然靠得更近，得以從紛擾的生活中短暫逃離。
對(duì)香水略有研究的人，就會(huì)聽(tīng)過(guò)讓-克羅德·艾列納（Jean-Claude Ellena）這個(gè)名字——他是愛(ài)馬仕專(zhuān)屬調(diào)香師，是迷戀東方美學(xué)的嗅覺(jué)詩(shī)人，但他從不噴香水。廣西師范大學(xué)社于今年5月出版的 JCE 香水系列，首次集結(jié)了大師的三部文學(xué)作品。紅色封面的《調(diào)香師日記》，以日記體的形式記錄了他的日常生活與旅行感觸。諸如“一朵玫瑰花的香氣有500個(gè)分子，比巧克力的味道多，蒜頭的少”之類(lèi)的可愛(ài)嗅覺(jué)經(jīng)驗(yàn)穿插其中，讓人可以輕快地進(jìn)入大師的創(chuàng)作世界。
專(zhuān)注于女性的倫敦半年刊雜志 thegentlewoman 如期回歸。新刊的封面人物是即將再次以“黑寡婦”形象回歸大熒幕的斯嘉麗·約翰遜，強(qiáng)烈的妝容呼應(yīng)斯嘉麗的美，凌厲又動(dòng)人。除此之外，你還可以看到索馬里拳擊手 Ramla Ali、日本陶瓷藝術(shù)家 Akiko Hirai、英國(guó)時(shí)裝設(shè)計(jì)師 Stella McCartney、英國(guó)歌手 Rowetta 等一眾女性力量的精彩故事。也有精煉但有趣的時(shí)尚觀(guān)點(diǎn)和評(píng)論，比如其中一篇就探討了為什么女裝外套通常沒(méi)有內(nèi)側(cè)口袋這一“潛規(guī)則”。
專(zhuān)注于當(dāng)代繪畫(huà)的獨(dú)立雜志 FUKT 自 1999 年由藝術(shù)家 Bj?rn Hegardt 在挪威創(chuàng)刊后，保持著每年 9 月發(fā)一刊的速度，每一次都會(huì)圍繞不同的主題回歸。最新一刊探討了”繪畫(huà)中的敘事“，可以折疊的封面設(shè)計(jì)本身就趣味性十足。內(nèi)容上集結(jié)了來(lái)自世界各地、風(fēng)格各異的當(dāng)代漫畫(huà)家、插畫(huà)家和畫(huà)家，讓讀者可以一次性掌握時(shí)下最值得關(guān)注的繪畫(huà)藝術(shù)家們，并看看他們都是如何用視覺(jué)語(yǔ)言講故事的。如 Bj?rn Hegardt 所說(shuō)，當(dāng)世界處于不斷變動(dòng)的危機(jī)中，人類(lèi)更加渴求故事了。畢竟，我們對(duì)世界的想象、記憶、理解和連接，都要依賴(lài)故事去發(fā)生。
擁有“美國(guó)莎士比亞”美譽(yù)的赫爾曼·麥爾維爾（Herman Melville），最廣為人知的是長(zhǎng)篇小說(shuō)《白鯨》。但這本書(shū)收錄的則是十二篇在他生前未曾刊登的短篇小說(shuō)，很多篇在此之前都沒(méi)有中文譯本。在這本絕佳的麥爾維爾入門(mén)作品集中，你可以看到文學(xué)大師是如何用童話(huà)般的寫(xiě)作手法，以及綿密生動(dòng)的語(yǔ)言和用典，去闡述簡(jiǎn)單明亮的生活趣事。麥爾維爾展露出神神叨叨的可愛(ài)一面，賦予蘋(píng)果木桌和大煙囪人類(lèi)生命力的同時(shí)，也不忘觀(guān)察并思考現(xiàn)代工業(yè)文明下的人類(lèi)生活。
去年，藝術(shù)書(shū)籍出版社 TASCHEN 在迎來(lái) 40 歲生日時(shí)，通過(guò) The 40 系列再版了一些經(jīng)典作品。這本 David Hockney: A Chronology，將攤開(kāi)可以占滿(mǎn)書(shū)桌的前作 David Hockney：A Bigger Book 中的兩卷專(zhuān)著重新組合，變成更加便攜但信息量有增無(wú)減的咖啡桌版本。從倫敦的搖擺六十年代，到加州的湛藍(lán)泳池，再到約克郡的細(xì)膩風(fēng)景，霍克尼的生平與作品被逐年呈現(xiàn)。他對(duì)藝術(shù)媒介與內(nèi)容的探索沒(méi)有框架，他與時(shí)代之間的藝術(shù)對(duì)話(huà)也從未停止。
自 The Monocle Book of Japan 大獲全勝之后，勤勞懂行的生活方式雜志 Monocle 將它敏銳的目光投向了意大利，帶來(lái)了這本不合時(shí)宜又雪中送炭的 The Monocle Book of Italy，供所有在這個(gè)夏天渴望意大利的人望梅止渴。從不可不去的夏日沙灘、隨處可見(jiàn)的 gelato 店鋪、好逛的家具集市、隱藏的紅酒莊園再到迪斯科舞會(huì)，這個(gè)可能對(duì)很多人來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠熟悉的國(guó)家，其實(shí)還有更多層面的驚喜值得挖掘。
將一個(gè)奢侈品牌超過(guò)百年的歷史講清楚絕非易事，但這本看似輕巧的口袋書(shū)卻做到了。作者是資深時(shí)尚記者和造型師，她用生動(dòng)的講述，輔之精美的插畫(huà)與照片，將 Prada 的傳奇故事娓娓道來(lái)——從意大利王室的皮具專(zhuān)供商，到如今手握流行趨勢(shì)的時(shí)尚帝國(guó)。此外，你還可以在書(shū)中系統(tǒng)性地看到 Prada 的經(jīng)典設(shè)計(jì)與時(shí)裝秀，感受 Prada 對(duì)極簡(jiǎn)主義與當(dāng)代藝術(shù)的偏愛(ài)。
山崎亮是日本社區(qū)設(shè)計(jì)的先行者，將居民參與納入到社區(qū)建設(shè)與管理過(guò)程中，用“不造物的設(shè)計(jì)”，對(duì)人與人之間的關(guān)系輸出積極影響，并改善人口外移、空間利用、空間廢置等傳統(tǒng)空間設(shè)計(jì)無(wú)法觸及的問(wèn)題。他創(chuàng)辦的工作室 Studio-L 走遍日本全國(guó)，想在這片人口正急速減少的土地上，重?zé)ㄉ鐓^(qū)的生命力。在這本書(shū)中，山崎亮通過(guò)分析以往案例，對(duì)社區(qū)設(shè)計(jì)進(jìn)行了深入的思考，認(rèn)為“人改變，地域就會(huì)改變?！??攝影：J、Andy插畫(huà)：tt撰文：瑪鯊、J、Andy設(shè)計(jì)：Andy 編輯：瑪鯊
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