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我們從國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)就可以看出來(lái)，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，消費(fèi)者的關(guān)注重點(diǎn)已經(jīng)逐漸變成了烘焙食品口味和質(zhì)感的追求?！俺缘慕】怠背蔀橄M(fèi)者的追捧消費(fèi)理念。以“低糖、低油、低脂、高纖” 為特點(diǎn)的軟歐包近年來(lái)強(qiáng)勢(shì)崛起，成為消費(fèi)者特別是年輕群體最?lèi)?ài)的的面包；單單是2018年國(guó)內(nèi)面包市場(chǎng)已經(jīng)超過(guò)了4000億。樂(lè)樂(lè)茶、喜茶和奈雪の茶等奶茶屆的龍頭老大在幾年就已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)軍軟歐包的市場(chǎng)，在年輕人更喜歡的消費(fèi)場(chǎng)景里，軟歐包早已成了新晉的網(wǎng)紅單品。
那么軟歐市場(chǎng)到底會(huì)有多大的利潤(rùn)呢？售價(jià)：軟歐包通常售價(jià)30元左右，面團(tuán)重量約300g；普通甜面包面團(tuán)約70g，售價(jià)在7元左右；換算一下，甜面包面團(tuán)也是300g的話(huà)，售價(jià)也是30元左右，不比歐包便宜。利潤(rùn)：一般的軟歐包300g售價(jià)30元，原料成本約8元。毛利率是60%。以上這些數(shù)據(jù)看起來(lái)并不是那么的暴利，但是當(dāng)你知道一個(gè)軟歐包的師傅能在一到三個(gè)月內(nèi)速成的話(huà)，你的看法或許會(huì)發(fā)生一下改變。今天我要上新的14款軟歐專(zhuān)欄課，絕對(duì)能為你打開(kāi)一個(gè)新世界的大門(mén)，它們每一款都能讓你在現(xiàn)在的軟歐市場(chǎng)中占得先機(jī)。毫不夸張的說(shuō)，只要學(xué)完這十四款軟歐包的制作課程，即使是零基礎(chǔ)的小白，也能制作出大師風(fēng)味的軟歐包。想要給自己的店內(nèi)增添新的色彩的師傅一定要注意了?。。《喾N秘制配方 · 14款軟歐專(zhuān)欄課原價(jià)399元，限時(shí)拼團(tuán)價(jià)129元▼識(shí)別二維碼購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)欄課
本期專(zhuān)欄課不但把14款軟歐包的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了分析和演示，還把每個(gè)面包的賣(mài)點(diǎn)都進(jìn)行了詳細(xì)的講解。講真，連我這種向來(lái)看到軟歐包就挪不動(dòng)腳的人，看完都覺(jué)得內(nèi)心沖動(dòng)非常，忍不住想要摩拳擦掌擼一波軟歐了有木有？好了，現(xiàn)在立刻馬上揭秘這14款軟歐包到底有何過(guò)人之處，看完要是還沒(méi)有買(mǎi)的欲望你打我我都不反抗…- 草莓面包 -▼擁有細(xì)膩的口感、松軟Q彈的組織，清新的果味元素、超上鏡的顏值，一次滿(mǎn)足你對(duì)粉嫩系軟歐包的所有幻想。
- 巧克力軟歐-▼外觀(guān)質(zhì)感質(zhì)感非常強(qiáng)的一款軟歐包，松軟的面包體散發(fā)出淡淡的巧克力香；再加上香濃巧克力流心餡料助陣，嚼起來(lái)超帶感。
- 法式香腸 -▼這不是記憶中的香腸小面包嗎？當(dāng)然不，它可是披著香腸包外衣的軟歐啊。把香腸包裹在了軟歐面包體里，再通過(guò)切口展露面包口味，美味、趣味雙重體驗(yàn)都有了。
- 法式蒜香 -▼如果評(píng)選一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)的面包口味，那蒜香絕對(duì)是高居首位，獨(dú)特的蒜香味十分符合我們國(guó)人的味蕾，再配上法式的面包手法，熱銷(xiāo)已經(jīng)可以預(yù)定了。
-培根芝士麥穗 -▼擬物派命名法代表，培根味的“麥穗”里面竟然還有滿(mǎn)滿(mǎn)香味的芝士，剛出爐或者熱fufu的時(shí)候趁它不注意咬上一口，簡(jiǎn)直大滿(mǎn)足…
-大力水手 -▼大力水手要吃菠菜才能變強(qiáng)，但我們不用吃菠菜，因?yàn)橹灰粤恕按罅λ帧蔽覀兡茏兏鼜?qiáng)！菠菜加上金槍魚(yú)雙倍的動(dòng)力，答應(yīng)我，吃完一定不要亂打人。
- 榴蓮面包 -▼榴蓮不僅美味而且還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為熱帶水果之王，愛(ài)的人絕對(duì)能愛(ài)到天崩地裂一生推。而當(dāng)榴蓮遇上面包就像韓愈的《東方半明》里的一句詩(shī)"東方半明大星沒(méi)，獨(dú)有太白配殘?jiān)?翻譯過(guò)來(lái)就是，絕配！
多種秘制配方·14款軟歐專(zhuān)欄課原價(jià)399元，限時(shí)拼團(tuán)價(jià)129元▼識(shí)別二維碼購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)欄課
- 杏仁蘋(píng)果軟歐 -▼一款看起來(lái)口感酥脆、外觀(guān)完全和軟歐不搭嘎的軟歐包，入口后蘋(píng)果的清香加上杏仁醬的香氣，與面粉本身的麥香味相輔相成，是100分美味沒(méi)錯(cuò)了。
- 玫瑰面包 -▼玫瑰花的香甜味是沁人心脾的，添加到面包里面更能溫暖人心，將玫瑰花吃到嘴里一定是天下吃貨最喜歡的事情了。
- 咖啡巧克力軟歐 -▼揉面的時(shí)候就能感受的到咖啡的香氣，加上巧克力的香濃口感，吃一口就停不下來(lái)，而且不會(huì)因?yàn)槭强Х群颓煽肆Α爸乜谖丁苯M合就影響它的口味哦，只有感受過(guò)才能體驗(yàn)到它的美味。
- 黑旋風(fēng) -▼黑旋風(fēng)名字的由來(lái)主要是因?yàn)樗趴岬耐庑翁貏e像一個(gè)黑色的風(fēng)火輪，里面加入了巧克力豆和可可粉，所以吃起來(lái)的口感跟它的外表比起來(lái)也毫不遜色。
- 紅酒黑加侖 -▼摒棄傳統(tǒng)硬歐的外表自有一副軀殼，軟歐的內(nèi)心、淡淡紅酒香，再加上有芝士纏綿其中：紅酒黑加侖軟歐，絕對(duì)是軟歐包中的氣質(zhì)女王。
- 紫薯面包 -▼顏值雖然不高，但勝在口味獨(dú)特又健康。里面所用到的紫薯粉全是天然紫薯粉，并且配方中還加入了黑芝麻，想要減肥的小仙女吃起來(lái)也是毫無(wú)罪惡感滴。- 青醬芝士香腸軟歐-▼面粉中加入了海苔粉，因此在烘烤完畢之后表面會(huì)呈現(xiàn)淡綠色；再配上金黃色的芝士粉和青醬的咸香味，妥妥的一款特別適合當(dāng)早餐的面包沒(méi)跑了。
如果，光是看圖或者14款軟歐包的口味介紹還不夠打動(dòng)你選購(gòu)本期專(zhuān)欄課，嫑急，再來(lái)看看通過(guò)這次專(zhuān)欄課，你還能學(xué)到哪些內(nèi)容吧！- 法式老面的制作方法；- 天然酵母葡萄汁的培養(yǎng)方法；- 燙種的制作方法；- 面團(tuán)在比較軟的時(shí)候如何給面團(tuán)增加勁道；- 中種的制作方法；- 在制作面包的時(shí)候，如何處理果干會(huì)更有風(fēng)味；- 制作軟歐包時(shí)，對(duì)是否發(fā)酵完成的判斷；- 如何避免奶油奶酪餡料在烘烤的時(shí)候容易空心；- 如何自制蒜泥醬；-蒜香金槍魚(yú)的制作；天啦嚕是不是覺(jué)得這么多款軟歐包，不管是造型還是口味搭配都超級(jí)無(wú)敵呢？但是，看完如此高顏值的面包出自誰(shuí)手之后，你就能夠理解為什么我要瘋狂安利本期專(zhuān)欄課了。- 劉 欣 -吐司太陽(yáng)之手供職于面包研修社2017年安琪杯上海賽區(qū)金獎(jiǎng)2018年世界面包大賽中國(guó)華東賽區(qū)冠軍2019年世界面包大賽全國(guó)賽區(qū)世界面包大賽季軍- 孫 磊 -面包研修社軟歐一哥2018年世界面包大賽中國(guó)華東賽區(qū)冠軍劉欣的助手2019年世界面包大賽中國(guó)賽區(qū)季軍劉欣的助手2019年安琪酵母杯總決賽銀獎(jiǎng)- 黃俊鵬-日式面包魔術(shù)師面包研修社人氣講師多次跟隨法國(guó)、日本大師學(xué)習(xí)全國(guó)面包青年精英賽全國(guó)12強(qiáng)由來(lái)自面包研修社的這三位人氣老師所制作的這14款軟歐包風(fēng)格各異，絕對(duì)能當(dāng)?shù)蒙喜煌L(fēng)格店鋪的王牌面包，能吃到這些面包的我上輩子一定是拯救了銀河系吧。最重要的來(lái)了，這一期的面包專(zhuān)欄最大的特點(diǎn)就是，無(wú)論是小白還是面包職人，學(xué)完它都會(huì)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。雖然是視頻課程，但是三位老師每一步都講解的十分清晰，就好像是老師在手把手教你做。視頻里燙種的制作、天然酵母葡萄汁的制作、法式老面的制作等等干貨，更是很多收費(fèi)昂貴的線(xiàn)下課的秘籍般的存在啊。而且，視頻專(zhuān)欄課還有一個(gè)超級(jí)優(yōu)勢(shì)：只需要一次購(gòu)買(mǎi)，可以無(wú)限次數(shù)的回看與學(xué)習(xí)！本期課程由伊莎莉卡烘焙網(wǎng)、面包研修社聯(lián)合呈現(xiàn)。
面包研修社，國(guó)內(nèi)新貴面包系統(tǒng)知識(shí)的研修與研發(fā)平臺(tái)。引進(jìn)日本、法國(guó)面包制作工藝和先進(jìn)的教育理念，傳播專(zhuān)業(yè)的面包技術(shù)?！緦?duì)面包研修社線(xiàn)下課程感興趣的用戶(hù)可以添加班主任的聯(lián)系電話(huà)哦 —舒老師：18168990343】識(shí)別二維碼 購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)欄課
（文章中提到的數(shù)據(jù)全部來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）不要總是羨慕別人做的軟歐包新穎、也不用為秋冬季軟歐上新發(fā)愁了，這14款軟歐包絕對(duì)能一口氣滿(mǎn)足你對(duì)好吃的軟歐包的所有需求。每一款都親口品嘗過(guò)的我最后要再說(shuō)一句，盤(pán)完這14款軟歐包，你才會(huì)真正明白啥叫買(mǎi)到就是賺到…
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